Cocinas que abren sus puertas
Cocineros de Buenos Aires que permiten filmar el armado de un plato en su propio espacio, con su luz y sus utensilios. De ahí salen las videorecetas y buena parte de los recorridos paso a paso.
Una plataforma para mirar la cocina con otros ojos
Mariospizzabar reúne videorecetas, técnicas de presentación y fotografía de alimentos en un mismo espacio. No es un recetario más ni un curso cerrado: es una línea editorial pensada para quien cocina en casa y quiere entender por qué un plato se ve bien antes de probarlo.
Qué encontrás acá
Videorecetas filmadas con criterio, guías de composición de mesas, ejercicios de iluminación natural y talleres temáticos. Todo organizado por dificultad para que puedas entrar por donde te resulte más cómodo, sin prerequisitos.
Para quién es
Para aficionados que ya cocinan y quieren dar un paso más en la presentación. También para quienes fotografían lo que hacen y sienten que la imagen no termina de contar lo que pasó en la cocina.
Cómo trabajamos
Con material propio, sin promesas de certificación ni resultados profesionales. Cada recorrido es un ejercicio práctico: se elige un plato simple, se monta la escena, se prueba y se revisa. El detalle cotidiano de una cocina porteña es la referencia, no un decorado.
Nuestra estética
Fondo arena luminoso, acentos rojo tomate y azul mediterráneo. Una paleta que busca acompañar la comida sin competir con ella, y que se repite en las galerías de referencia y en los materiales de cada taller.
Si querés contarnos qué te interesa trabajar, escribinos por el formulario de contacto. Ahí nos llega tu consulta y podemos orientarte hacia el recorrido o el taller que mejor se ajuste.
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